競賽目的：

透過餐旅營運模擬競賽學習餐旅產業實務操作技能，並提出營運過程的創新創意思維及數據分析決策，活動目的為「以競賽提升就業競爭力，以報告增進分析表達力」，達到培育優質餐旅管理人才的目標，歡迎各大專校院系所師生踴躍參加。

參賽資格：

• 全國大專校院大學部及研究所在學學生，可跨校、跨科系、跨年級參加。
• 每隊成員總人數2至5人，其中應指派1人為隊長兼聯絡人，以利主辦單位聯繫。
• 每一參賽團隊應有隊名，並邀請產業界及學界專家1名擔任指導老師。

競賽時程規劃：

• 營運模擬軟體培訓與競賽規則說明會：114/11/21(五)13:30-15:00
  • 以Google Meet線上會議方式進行，線上會議連結：https://meet.google.com/uvv-hokn-pox (或輸入代碼uvv-hokn-pox)
  • 說明競賽規則(配分比例)與CEsim Hospitality模擬營運軟體的操作介面。
• 報名時間：即日起至114/11/28(五)17:00前採線上報名
  • 參賽者須提交參賽團隊名稱、與指導教師及參賽學生名單。
  • 報名成功後，主辦單位將Email給參賽團隊《參賽手冊》。
• 初賽：114/11/30(日)至114/12/11(四)，共計12天
  • 營運模擬競賽以線上方式進行，參賽團隊必須依時程完成多回合的經營決策，登入資訊及日程表等細節詳見《參賽手冊》內說明。
  • 營運模擬競賽成績佔決賽總成績60%，各參賽團隊須透過CEsim Hospitality線上模擬系統，完成多回合酒店經營決策，最終依據市場的累計收益進行排名。
  • 競賽期間各參賽團隊隨時可以在線上『課程論壇』詢問系統相關問題。
  • 114/12/12(五)15:00前公告初賽結果及進入決賽10組團隊，並另以Email個別通知。
• 決賽：114/12/19(五)13:00-16:30，於國立高雄餐旅大學5樓簡報室舉行
  • 決賽將聘請餐旅產業資深專家3位擔任競賽評審。
  • 入選決賽10組參賽團隊須到現場進行創新創意簡報，創新創意簡報以PPT方式呈現，簡報內容包括團隊介紹及經營案例分析兩大部分，共佔總成績40%。
  • 參賽團隊須說明為何組成這個團隊以及團隊成員共同的動力及目標，經營案例分析以線上營運模擬競賽的個案營運數據分析及創新創意戰略說明為主。
  • 經營案例分析主題及撰寫要求將於競賽期間於模擬平台的『課程論壇』發布，報告簡報檔案於指定位置上提交。
  • 最終決賽總成績以線上營運模擬競賽排名(60%)+現場簡報排名(40%)決定名次。

競賽獎項：頒獎典禮於114/12/19(五)16:30-17:00實體進行

• 第一名：1組、每人獎狀乙紙、每組獎金新台幣30,000元
• 第二名：1組、每人獎狀乙紙、每組獎金新台幣20,000元
• 第三名：1組、每人獎狀乙紙、每組獎金新台幣10,000元
• 佳作：2組、每人獎狀乙紙、每組獎金新台幣5,000元
• 入選決賽之參賽隊伍，每人參賽證明乙紙。

注意事項(著作權聲明/獎金權益)：

• 參賽作品必須為未曾發表之作品，且不得有抄襲之情事。若有抄襲不實者，如遭受檢舉或產生糾紛，經查證屬實，除參賽者自負法律責任外，主辦單位得逕予取消獲獎資格並追回獎金與獎狀。
• 凡報名參賽者，即視同本徵選活動各項內容及規定，若有未盡事宜，主辦單位保有活動變更之權利。
• 依我國稅法規定，獎項金額若超過新台幣$1,000，獎項所得將列入個人年度綜合所得稅申報，故得獎人須提供身分證影本且依規定填寫並繳交相關收據方可領獎。若贈品所得總額超過新台幣$20,000，得獎人應自行負擔10%之機會中獎稅，並由主辦單位扣繳。得獎人如非屬我國國民，則負擔20%之機會中獎稅。以上稅法規定若不願意配合，則視為自動棄權，不具得獎資格。

聯絡資訊：

單位：國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所

住址：812高雄市小港區松和路1號

電話：07-8060505，分機20101，蔡佩妤行政專員

E-mail：nkuhtghm@gmail.com

本競賽相關訊息將不定時公布於活動網頁，本競賽辦法若有異動，以網頁更新資訊為主，主辦單位保有活動變更之權利。

指導單位：教育部

補助單位：國立高雄餐旅大學高等教育深耕計畫辦公室

主辦單位：國立高雄餐旅大學高等教育深耕計畫辦公室、國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所

協辦單位：CEsim Finland公司