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2019全國連鎖餐廳模擬營運研習營暨競賽

Events
Poster:Post date:2019-10-25

【活動宗旨】

服務業是21世紀的明星產業,隨著國內外餐飲業持續開拓餐飲市場之際,產業優秀的管理人才需求殷切,有鑑於此,運用現代資訊科技的的優勢,結合理論與實務,以連鎖餐飲業為背景,研發「連鎖餐廳模擬營運實戰系統(餐飲大師)」之遊戲學習教材,融入各類餐飲經營管理實作情境,透過情境模擬,讓學生從學習程序操作與經營管理,同時管理數家不同的餐廳,再結合行銷策略、人力資源規劃、價格訂定、存貨管理、促銷活動等經營管理理念,以多人互動與競爭的網絡軟體呈現,有效培育餐飲經營管理人才,訓練商場中戰略應變、領導管理能力,以及研擬作戰計畫,激發學生對管理的興趣,建立實戰技能,為長遠的職涯紮根。

 

【參加對象】

大專院校(含研究所)在學學生與教師、全國高中職教師

31組,上限50

 

【研習時數】

凡參加研習營,敬請準時報到,全程參加者,核發2小時研習時數證明。

 

【報名方式】

報名期間自1028()118()止,請上本校研討會報名系統https://scholar.nkuht.edu.tw/Meeting/meeting.aspx線上報名(研討會編號6925),額滿為止,逾期不予受理。

【活動議程】

日期:1081115(星期五)

時間

活動項目

地點

9:30~10:00

報到進場

國際大樓4H403

10:00~12:00

連鎖餐廳模擬營運實戰系統

研習營

12:00~13:30

午餐

教學大樓2

F201F202F203

13:30~13:45

隊伍抽籤與規則說明

國際大樓4H403

13:45~15:45

競賽開始

15:45~16:00

評分與統計

16:00~16:30

總評與頒獎

 

【獎勵辦法】

第一名:1組、獎狀乙紙、獎金新台幣15,000

第二名:1組、獎狀乙紙、獎金新台幣10,000

第三名:1組、獎狀乙紙、獎金新台幣5,000

【聯絡資訊】

單位:國立高雄餐旅大學餐旅研究所

住址:812高雄市小港區松和路1

電話:07-8060505,分機2801

E-mailnkuhtghm@gmail.com

活動網頁:http://gih.nkuht.edu.tw/main.php

本競賽相關訊息將不定時公布於活動網頁,本活動辦法若有異動,以網頁更新資訊為主,主辦單位保有活動變更之權利。
Last modification time:2019-10-25 PM 12:26

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